すべて自家養殖したかきでつくっています。燻製用、干し牡蠣用、オリーブオイル漬け
牡蠣用、しぐれ煮用にそれぞれ厳選したかきを使用し、手間暇かけてつくり上げました。無添加・手づくりの逸品です。
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塩茹でしたものに胡椒をふり、山桜のチップで20時間以上燻した自信作。本格的な燻製は全国的にも珍しく、多くの方々から高い評価をいただいています。赤ワインのつまみに最適です。
70g入り。要冷蔵。賞味期限50日
直売特価 700円(希望小売価格 850円)
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生のかきを天日干ししたシンプルな逸品。焼き網、オーブントースターなどで軽くあぶってお召し上がりください。凝縮された旨味と香ばしい香りが、日本酒好きにはたまりません。
12粒入り。要冷蔵または冷凍。賞味期限30日
直売特価 700円(希望小売価格 850円)
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オリーブオイル漬け牡蠣
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塩茹でしたかきをにんにく、胡椒で炒め、ピュアオリーブオイルで漬け込みました。濃厚な味わいは白ワインと相性ぴったり。また、スライスしてオイルと共に、パスタやサラダに和えるのもおすすめ。残ったオイルは炒めものなどに使えます。
※低温でオイルが白く固まります。つぶつぶの状態に固まることもありますが、品質には問題ございません。しばらく常温において溶かしてからお召し上がりください。
140g入り。要冷蔵。賞味期限60日
直売特価 700円(希望小売価格 850円)
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かきしぐれ煮
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じっくり炊き上げたしぐれ煮。辛すぎないしっかりとした味付けで、ごはんのお供に、おにぎりの具におすすめ。
110g入り。要冷蔵または冷凍。賞味期限30日
直売特価 600円(希望小売価格 750円)
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※発送は5個から承ります。組み合わせは自由です。
送料 60サイズまで800円 80サイズ〜1000円
代引手数料 300円
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ご注文は電話またはFAXでお願いいたします。TEL・FAX0599-26-5795
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