Kanemasu yougyo gyogyou seisan kumiai
作業工程をクリック頂ければ工程の詳細が確認頂けます。
活魚鮎
活魚車によって生きたまま販売するアユです。また、追加方流用、友つり用おとりアユ等も販売しています。
鮮魚鮎(レギュラー、子持ち)
生きたアユを水氷絞めし、サイズ別に販売するアユです。また、子持ち鮎も販売しています。
冷凍鮎(レギュラー、子持ち)
生きたアユを氷水絞めし、サイズ別に別けたものを−40℃で急速冷凍し販売します。
一般的にレギュラーは成魚、子持ちは抱卵率が25〜30%あるメス鮎を示します。
放流用稚鮎
10g前後に成長した稚アユを河川に放流販売します。