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| ★イベント情報 |
| ●大阪御数料理会 kichoが長年協力させていただいています、浪速魚菜の会から、新しい会が出来ました。 今後２ヶ月に一度（奇数月の金曜日）に行い予定です。 大阪を5つの地域に分け、その地方に詳しい方をそれぞれお呼びします。 なかなか実現できなかった会がついに！！ 是非御参加くださいませ。 |
「第８回 大阪御数料理会」
大阪御数料理会を行い2年目になりました。地元の方からお話しを聞いて古き良き「郷土食」を再発見するのはもちろんのこと、合わせて大阪の料理屋からの「おかず」への新しい提案なども加えていきます。つまりは、家庭の食卓を司る人達と料理人とがコラボレーションすることで、大阪の「おかず」を次代へとつないでいく活動を行っていきます。料理屋の提案する料理は新郷土料理になりうるか？皆さん、この機会にぜひ家庭の食卓のあり方を一緒に考えてみませんか？ご参加お待ちしております。 今回のテーマ：大阪貝塚地方について（語り手：太田恵子氏 ・ 料理再現担当：有）貴重 広里） ※ 運営事務局：NPO法人 浪速魚菜の会
※ 協 力：日本の伝統食を考える会
○日時 ：平成２４年５月２５日（金曜日）
11：30受付〜 12：00開始 ○会場 ：一心寺研修会館 ６階
大阪市天王寺区逢阪２−４−７
○定員 ：４０名
○参加費 ：５千円（当日受付にてお支払い下さい）
○参加申し込み ： ファックス 06-6551-457
メール naniwagyosai@yahoo.co.jp （申し込み窓口専用アドレス） 申し込み締め切りは 5月20日です ※必ず 会の名前、氏名、住所、電話番号、ファクス番号、メールアドレスなどをお書き添えください。
NPO法人 浪速魚菜
〒543-0062
大阪市天王寺区 逢坂2-4-7 一心寺研修会館501 電話（06）6775-7771
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| ●ほんま旨いもん塾 kicho協力人気企画 野菜ソムリエとのコラボレッスン『ほんま旨いもん塾』 が開講しました。 |
「第４回 ほんま旨いもん塾」 毎回２〜３つの野菜をテーマにし、日本各地から取り寄せ食べ比べで勉強し、その食材にあった料理を提案しています。 新顔野菜も登場せ、盛りだくさん！ 野菜ソムリエから一般の方までご参加いただけます。 食材の基本から応用まで学べる会。ゲスト生産者の公演からもとても興味深い発見が出来ます。 今回のテーマ：豆・玉葱 ○日時 ：平成２４年５月２０日（日曜日） 11：00受付〜 11：30開始 ○会場 ：一心寺研修会館 ６階 大阪市天王寺区逢阪２−４−７ ○定員 ：４０名 ○参加費 ：５千円（当日受付にてお支払い下さい） ○参加申し込み ： ファックス 06-6551-457
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