ベーグル新作出ました♪
上にアーモンドダイスをつけ、中はキャラメルです。
カンパーニュでサンドイッチもいいけれど・・・
やっぱりバターとはちみつ。永遠の定番☆ もっちもち〜
2007,11,25
早秋に作った栗あんが終了しました☆
栗って本当に手間がかかります。渋皮を剥いて手を黒くさせながら・・・
腱鞘炎になりながら・・・ってほとんど母にさせてしまいましたが・・・
そんな愛情たっぷり栗あんをモチモチしたフランスパン風生地に包んだ
栗の形をした栗あんパン。
また来年もおいしい栗あん作りま〜す。
kacha-kacha cafeは11/26(月)に栗あんパン最終お届けです☆
今週から、kacha-kacha cafe月・水・金にお届けいたします。
2007,11,24
業務用の粉は大体25キロ入り。
会社で働いていた時からよいしょ、よいしょと、もう慣れてしまったけれど、こんなもん女の子が
運ぶもんじゃない・・・パン屋は肉体労働★
2007,11,20
今日はお休みだったので母と神戸に行ってきました。
目的は回転寿司、岡本駅近くの「ぼて」へ。
お寿司を食べにわざわざ車を出して神戸まで…と言わせる位おいしいお寿司屋さん。
帰りにフロイン堂で発芽玄米カンパーニュとくるみとレーズンの入った田舎パンを購入。
フロイン堂の天然酵母パンを初めて口にしたとき・・・まさに衝撃的でした。
食べた方には、『衝撃的な味』を理解していただけると思いますが。あんなパン作ってみたい。
「僕を飼って・・・」
そんな言葉が聞こえてしまった。
2007,11,17
先ほど義姉からメールが届きました。
あっという間にぜーんぶ完売！！と。
今日は横浜のkacha-kacha cafeに初めてパンを出す日でした。
なんだか今日は遠い横浜を想いながら、一日中ずっとソワソワ、ドキドキ・・・
メールが届いてやっと落ち着きました。
パンを買って下さったお客様、ありがとうございます。
次回はkacha-kacha cafe、19日(月)お届けします。
心斎橋Room、19日(月)お届けします。
2007,11,15
今日はお客様へのパンを焼いています。
最近、ホームページを見て頂いた方からご注文を頂くようになりました。
ありがとうございます。
顔が見えないため、生でお客様の声や、感想を聞くことはできませんが、
パンをリピートしてご購入して頂くことで、笑顔が十分伝わってきます。
そして、それ以上の笑顔をもらっています。
明日16日はRoom(心斎橋) パンお届けします。詳細はRoomホームページ内をご覧ください。
http://www.medic-web.jp/shop/s10001683/
2007,11,13
はじめまして。
やっとやっと・・・diaryを作りました。ふぅ・・・
機械音痴のためホームページを作るので力を使い切ってしまい、
正直逃げてたdiary作り・・・。kacha-kacha cafeでパンを置いてもらうのを
きっかけに、diaryを作ってくれと言う義姉の為にまた大きらいな機械を触っています。
早く慣れないと・・・
今日はkacha-kachaに食パンが届きます、どうぞサンドイッチをお楽しみください。
それから、17(土)にベーグルを届けます。横浜にお住まいの方、kacha-kachaにお越しの方、
手に取ってみて下さいね。
