2007,12,26

クリスマスも過ぎ、も～ぅい～くつ寝ると～♪の時期ですね。
我が家のクリスマスといえば・・・まったく何も起こりませんでした。
むしろ大掃除なんて始めちゃって、今日って確かクリスマスだった気が・・・
ってな雰囲気でした。夜はさすがにチキンを頂きましたけど。

こんな田舎にいたらクリスマスなんて実感湧かないなぁ・・・
逆に、お正月は家々にしめ飾りが飾られて夜中は近くの神社へお参りに行く
声がたくさん聞こえて、なんかいいです。おせちも食べれるし♪
その前におせち作りがひと苦労ですけど・・・

今年は、8年ぶりに迎える実家でのお正月なんで、いろんな所から
親戚がきて楽しみ～♪
誰かを迎えるお正月っていいですよね。いかにも、ザ・お正月ってなかんじで。

2007,12,20

以前作ったブルーベリーパンにドライブルーベリーをもっと入れ、
キリのクリームチーズを包みました。

ブルーベリーって高いなぁ・・・
ベリーはベリーでもクランベリーなんて1/3の値段で買えてしまうのに・・・
でもやっぱりブルーベリーには勝てないな。儲けはないけど食べてもらいたい。

ホシノ酵母で作っているベーグルでは出せない自家製酵母の深い味わいを
味わっていただきたい。ニコの自家製酵母は、酸味も、クセもないので、
食べやすいかと思います。粉と塩と水でこんなにおいしいものができるなんて不思議・・・
あったかいシチューやお皿いっぱいのサラダと一緒に、ワインやチーズと一緒にどうぞ。

りんごジャムを作りました。
・・・作ってもらいました♪
これをどうやってパンに使おうか思案中・・・

2007,12,15

金曜日にRoomにパンを届けてから、母と二人で和歌山は白浜へ。
いつもは海沿いを散歩に出かけるのですが、くじいた足の為今回は断念・・・

お部屋に入ってキャ～♪のひとこと。
大きな窓の外には、広～い海が広がっていました。

こんなに空は広かったんだなぁ～と海に来るたび思います。
夕日が空を真っ赤に染めて、雲が夕日に染められて幻想的。

露天風呂には星空が広がって、遠くの町の明かりがキラ☆キラ☆
今朝は、朝日が昇る前にお風呂へ。途中、空がサーモンピンク
に染まり始め、これまたサイコーにきれい・・・

たまにこんな自然に触れて落ち着きを取り戻します。酷使した筋肉も頭も
ぜんぶほどいてしまって、また1からスタート。
明日も朝4時起きでおいしいパン作ります♪

2007,12,13

今日のきまぐれパン。
自家製ブルーベリージャムとブルーベリーシロップを入れ、
きれいな紫色になった生地にドライブルーベリーを練り込んだもの。
生地は自家製酵母でもちもち。
甘いものを想像されると思いますが、ブルーベリーの自然な甘みだけ。
今度はこれにクリームチーズを入れます。お楽しみに～

2007,12,12

今日は予約していた奈良のくるみの木にランチにお出かけしました。
紅葉がきれいなので、少しハイキングでもして寄り道しながら向かうことに♪

「星のブランコ」という、なんともかわいいネーミングのキャンプ場やハイキングコース
が整った場所に車を停め、きれいな紅葉の写真でも撮るか～と、気分はルンルン♪

丸太の階段を一歩降りた瞬間、悲劇が・・・
枯葉に隠れていた杭に足を引っ掛け、
足首が90度曲り、くねり、明らかにちっちゃな骨がポキッと鳴った。
その瞬間、松葉杖の生活が頭をよぎった・・・

その場でうずくまること3分、幸いなんとか車まで帰れた。
即刻車を出して、自宅へ・・・
冷シップをし、考えた。選択肢は3つ。
1、自宅で安静
2、病院でレントゲン
3、意地でもくるみの木へ

もちろん出したのは、3番♪
ヨロヨロ・・・肩を借りながら車に乗り込み、また同じ道を・・・
途中、にっくきハイキングコースを通り越し、やっと食事にありつけた・・・
写真どころではないテンションだった為、せっかくの紅葉もお見せできません・・・
これからきっともっと腫れ上がるんだろうな・・・とりあえず足は動くので骨折はしてないと思うけど。

2007,12,11

12月はなんとなく洋食の登場が多い季節な気がします。
そんな季節にピッタリなおつまみ系パンが出ました。
モチモチの自家製天然酵母生地使用のドライトマト＆クリームチーズ。
ドライトマトやバジル、黒コショウを練り込んだ生地の中にはフランス産《キリ》
のクリームチーズが入っています。ワインやビールにピッタリかと思います。

2007,12,06

今年もクリスマスの時期がやってきました☆
我が家の今年のクリスマスツリーは高さ12センチのミニチュアツリーです。
大きな松ぼっくりに、金色の刺繍糸やスパンコール、お庭のヒイラギを飾って。
気付けばお庭の木や花も冬のものが主役になっています。
モミジが紅葉して、蔦は枯れ、サザンカが咲き始め、はっさくの収穫が始まる・・・
最近は朝の冷え込みのせいで、空が赤く燃えて月や星がキラキラしていてきれいです。
夜も空気が澄んで星がキラキラしています・・・田舎のいいとこ☆

2007,12,04

早朝4時、いつもの起床時間。
まだ真っ暗です。
冬になると起きるのがつらくなってきます。体がつらいというよりは、
部屋の寒さがつらい・・・
田舎の一軒家は外も中もシーンとしています。
そんな中でガタゴト、仕事が始まります。
まず、ヤカンに火をかけてあっつ～い紅茶を入れる。
それから、パン作りに入ります。気付けば、6時。
再び、あっつ～い紅茶をもう一杯。いつもこの時間に空を見に行きます。
今日はいつもよりも朝焼けがきれいでした。こんな空の色ってなぜかしあわせな気分になれます。
ぼーーーっとはしてられませんが・・・
今日もお客様がニコっとしてくれますように・・・★いつもありがとうございます♪