09,2,28

　

2月も最終日、大安ということでやっとお雛様を出すことができました。
祖母が初節句の時に買ってくれたもの。
赤ちゃんの時の私によく似ていたから買ってくれたらしい。

かわいい＾＾

09,2,26

　

ひっさびさの快晴☆
庭に咲いているクリスマスローズが気になってたけれど、なかなか雲が退いてくれなくて
やっと撮れた。
春、近いですね。
サザンカが散り、ボケの花の蕾がふくらんできた。

もうすぐnicoを始めて2年になる。
この2年で成長したのか・・・なんて2年前のことを思い浮かべてみると、
オーブンの温度調整に四苦八苦してたのを思い出した・・・
そんな些細なことであの頃は一喜一憂してたな、と。
いつだって悩みはつきもの。
昔だって、今だって、明日だって。
でも容赦なく時間は流れていく。
時間が忘れさせてくれた悩みだってある。

そういえば祖父がかっちょいい句を教えてくれた。
「花は桜木、人は武士」
散り際の潔さを例えたものという。
かっこいい・・・

09,2,25

最近パン屋さん特集の本がたくさん並んでますね。
美味しそうなものが載っている本ってついつい手を伸ばしたくなる。
アツアツの鍋料理の本、定食屋さんの本、チョコレートの本、色とりどりのケーキの本・・・

旭屋出版「cafe&restaurant」
いつもお世話になっている大阪新町、Roomさんが載っています。
nicoのパンを使ったサンドイッチ、載ってます。
我ながら自分のパンがめっちゃ美味しそうに見えます＾＾

～nicoよりのお知らせ、お願い～

いつもnicoをご利用いただきましてありがとうございます。

現在、大阪新町Roomにてnicoのパンを12：00より販売いたしております。
ですが、たくさんのお客様がいらっしゃってくださることによってお店の方が混雑してしまっているのが現状です。

混雑を緩和するためにも3月より11：30からのパンの販売数を通常より控えることとなりました。
再搬入は13：00からとなります。

スムーズに、確実にパンをご購入していただくためにもご予約をお勧めいたします。
面倒かとは思いますが、1、2個でのご予約でもご協力お願いいたします。
ご予約いただいているお客様のお受け取りは開店時より開始致します。
お受け取りはRoom定休日木曜日以外でしたら、いつでもお受け取り可能です。
（3月よりRoomは11：30開店に変更いたします。）

09,2,22

ここ数日間、メールの調子が悪く、受信は出来るものの送信が出来ませんでした。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ありませんでした。
無事、直りました。よかったです・・・

　

白浜へ行ってよもぎ摘んできました。
今年は今回摘んだ分で終了させていただきます。
と言ってもかなりの量です、草で4キロってかなりの量です・・・
冷凍庫はミキサーにかけ、液状になったよもぎでパンパンです。
どうぞこの季節限定の春の味をお楽しみください。

09,2,18

　　

ベーグル、新製品「柚子白あん」出ました。
只今の季節限定です。
本日より販売しております。

このゆず、うちの庭で収穫したもの。
完全無農薬栽培です。
初めは、ゆずポンでも作ろうか～なんて言っていましたが、
ちょっと待てよ・・・これ、白あんと合わせたらいいじゃん♪と、急遽ジャムになったゆず達。
北海道産手亡いんげん豆をかのこにし、ゆずジャムと合わせました。
ゆずって調味料として使われるように、少量でかなりの風味。
右の写真ではいんげん豆しか見えませんが、ゆずがしつこくない程度に入っています。
ジャムが終了するまでの期間限定です、ぜひお試しください。

09,2,13

　　

St. Valentine's　Day
ということで、日頃お世話になっているみんなに天然酵母クッキーを焼きました。
チョコ、マカダミア、アーモンドをふんだんに入れてちょっと贅沢クッキー。
みんなに喜んでもらえたみたいでよかったです＾＾
ここ数年、チョコ作ってないなぁ～と思ってパラパラ本を見ていたら美味しそうなのが
載っていたので久々に作ってみた。

昔は必ず手作りでいろいろ作っていたなぁ～確か初めて作ったのは小5位だった気がする・・・
お返しも貰えたけど、だからって小学生だからその先何があるわけでもなく、
ただただドキドキしたりワクワクしたり、かわいい＾＾

最近は自分用にとか逆チョコだとかいろいろ各社戦略を立てて競っているようですが、
自分用のチョコが一番高価っていう調査結果を見ると、やっぱ、女子はそんなもんだなって＾＾；
私はと言えば、せっせとカカオ70%のビターチョコを食べて健康体へと変身している途中・・・
これはかなり・・・イイかも・・・2度オイシイってやつよ。

＊おしらせ＊

・大阪新町、Roomには現在月、金曜日にnicoのパンを納品させていただいておりますが、
3月より変更いたします。
納品日は今まで通り月、金曜日と変わりませんが、土曜日にも購入していただけるようになります。
その際、土曜日販売分のパンは金曜日に納品させていただくことになりますことをご了承ください。

・現在、当日の電話でのお取り置きを可能とさせて頂いておりますが、3月よりお取り置きは
できないものとさせて頂きます。
今まで通りRoomでのnicoパンの販売は続けさせていただきますが、確実にご購入していただけるために
ご予約をお勧めいたします。1つ、2つでも構いませんのでよろしくお願いいたします。
（ご予約の場合、最低でも3日前にはお願いいたします。）

ご予約連絡先は、

niconico919@ybb.ne.jp（HPアドレス）
072－854-0439（電話、ファックス）

電話でのご予約は、時間帯によっては対応できない場合がございますことをご了承願います。

ファックスでのご予約は、ファックスによる返信がつながりにくい地域のお客様がいらっしゃるようですので、
なるべくお客様のパソコン、携帯アドレスをご記入していただければと思います。
こちらからのご予約の確認はアドレスの方へとお送りいたします。

以上、ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
nico

09,2,11

　　

可憐なウメ。
明日って言ったのにもう3日も経ってしまった・・・早いなぁ・・・

我が家では毎年恒例の甘夏ジャム作りが開始されています。
甘ったるい柑橘系の香りが一日中漂っている。
ほろ苦く甘い甘夏ジャム、今年もパンに使いますので、どうぞお試しください。

09,2,8

大阪は毎日ポカポカ、春の日が続いています。
徳島の親戚が送ってきてくれた荷物には野菜が沢山詰まっていました。
白菜、チンゲン菜、ほうれん草、タラの芽、しいたけ、かぶ、ブロッコリー・・・
そんな中から昨日のランチはチンゲン菜、ブロッコリー、タラの芽でペペロンチーノ。
野菜が甘くておいしい＾＾

うちのブロッコリーもほうれん草もまだまだ収穫できない・・・
ブロッコリーなんて鳥に突かれてかわいそうな姿になってる。
弱肉強食か、鳥になんて負けてられんな。

今日、ついに我が家の梅が咲いた☆
ちょっと忙しくて写真撮れなかったからまた、明日。

09,2,5

　

洋菓子派ですか？　和菓子派ですか？
若い女子は断然洋菓子！ってなイメージがするな、
だってその方がかわいいしね。
私はスポンジや生クリームがあんまり好きじゃないので和菓子の方が好きかな。
今日も豆大福を食べました☆

というのはウソで、これはnicoの新作です＾＾

名付けて「豆大福」

私、豆大福が好きで、っていってもそんなに食べる機会はありませんが。
お餅が大好きで、求肥とかモチモチしたのが大好き。
これをなんとかパンにしてしまいたいとずっと思っていて、作りました。

北海道産赤エンドウを塩茹でし、北海道産大納言小豆で作ったあんこを
少し塩気のある生地で包みました。
そして、より大福に近付けるため、ベーグル同様湯がいてから焼いています。
ベーグルのようにモチモチしたあんぱんです。

来週より販売開始致しますので、どうぞよろしくお願いいたします。

09,2,2

庭に出ると、見慣れない水仙が咲いていた。
こんな子、家に居たっけ？？
水仙の特徴でもある真ん中の黄色いのがない・・・
でも、この子のほうが私のタイプ＾＾

母に聞くと、新しく球根を植えていたらしい。
うちの庭は砂利が敷かれているのによくこんなところから芽が出て、花が咲いたなぁ～と感心。
どうりで力強く咲いてるなぁ～と感じたわけだ。

梅が咲き乱れていますね、家の梅はどんどん蕾を膨らませて、花弁を覗かせています。
かわいらしいのに、天に向かって手を思いっきり伸ばして強く生きている感じがする、梅。
見習わなきゃな。
　