地酒.たかま酒店.blog

これからの暑い夏に向かい体を労わるアルカリ性飲料

日本人の知恵は素晴らしいですね
梅の効用を生かしつつも、お酒としても楽しめるものを
作ってしまうのですから

梅酒の多くはホワイトリカー３５度で漬け、エキスを抽出した
ものですが・・・・

ホワイトリカーなるものはサトウキビを搾った残り粕を
連続蒸留機で
高濃度のアルコール（工業品）を作り、水で薄めたものです


ここでご紹介するのは「日本酒で漬けた梅酒」です
日本酒の原料は、もちろんお米
それを生命である酵母がアルコール（お酒）にしたものです

　
「月の井梅酒」

　　綺麗な青梅の香り
　　アルコール１０度の優しさ
　　甘さを抑えた切れ味と鼻腔に漂う綺麗な梅香

　夏のほてった体を癒すにもってこい

　　http://www.eonet.ne.jp/~jizake/bimikenkou.html