| 2008年2月24日 |
| 太陽酒造応援 有難うございます |
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太陽酒造 応援有難うございます 「たれくち」「おり酒」「赤石」 皆様におかれましては、遠方よりの来店ありがとうございます 「美味しかった」との声もたくさん頂き、感激しています 昨今のせちがい出来事にもかかわらず 日本酒を愛する素晴らしい方がおられることを 皆様の感想と共に蔵元へ伝えてやりたく思っています こちらまで心温まる感激を頂きました 専務（杜氏）に「ヤッタネ」と言ってやりたい １０年以上のお付き合い 数年前、「純米系・原酒のみでやっていきたいが、どう思う」と 尋ねられた時 正直心配だった、加水し１５度に落としたほうが価格も安く設定でき 一般受けするのではないか？ 蔵の利も？ 専務の頑固さ・思い・丁寧な造りが、この新酒に出ている 内容を伴った渋めの旨味、それを引き締める炭酸ガスの競演 アル添なく、良く引き締められたと感激（低温長期発酵） のなせる業ですよね
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Posted by sake at 21:19
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| 2008年2月6日 |
| 太陽酒造を応援下さい |
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兵庫県太陽酒造
何度もお邪魔し、酒造りに関して様々お教え頂きました 兵庫県産の良質山田錦を原料に純米系・原酒のみに拘る 昔ながらの丁寧な酒造り 年産２００石（２万本）たらずの小さな蔵です その中で地酒蔵としての個性を生かし本物の酒造りを実践されています この太陽酒造が今期経営の危機にあります 高品質・少量生産により以前より経営状態が思わしくないことは お聞きしていましたが
関東より資本参加があり、その中で品質を落とすことなく 地酒蔵として皆様に問いかけるお酒を造って参りましたが 資本引き上げにより、蔵元は資金集めに奔走しています 当店も１０年来のお付き合いをしていただいており 酒小売店として、これまでのご恩・人としての友情 実力蔵に対しての敬意
太陽酒造を応援しています 少しでも蔵のお役に立ちたく本年の新酒を仕入れいたしました 皆様のご支援をお願いいたします ＊ 太陽酒造全酒 ５０００円以上お買い上げの方 送料無料 なお、蔵元では２月の土・日 １３時〜１５時まで 「きき酒会」が行われています
応援して下さい
太陽酒造 兵庫県明石市大久保町江井ヶ島７８９ Ｔｅｌ ０７８−９４６−１１５３
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Posted by sake at 15:15
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