あきたこまちによる手作りたんぽ、手製の比内地鶏とガラスープ、新鮮な地場の野菜。これらをふんだんに盛り込んだ美味しいきりたんぽ鍋です

冬の漁期に取れた特大のメスハタハタ。これらを塩漬・酢漬を行い、その後に蒸し米麹によって漬け込んだのが寿しハタハタです。

当店では他にも自家製のハタハタしょっつる鍋・焼き物などハタハタ料理が揃っております

　　　　　　　　　　　きりたんぽ鍋

ハタハタ

きりたんぽ・ハタハタ焼き・稲庭うどん・いぶり漬など郷土の食材によるコースメニューを取り揃えております。