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会社概要
| 会社名 | 有限会社 貴重 |
|---|---|
| 所在地 | 〒551-0013 大阪府大阪市大正区小林西1-3-19 |
| 電話 | 06-6551-0341 |
| ファックス | 06-6551-4573 |
| メールアドレス | gochiso@kicho-kicho.com |
| 代表者 | 取締役 廣里重子 |
| 設立 | 2006年4月（同年8月オープン） |
| 事業内容 | 料理教室講師・料理開発・撮影料理製造・そうざい・仕出し製造業、販売他 |
広里貴子 プロフィール
| 名前 | 広里 貴子 （takako hirosato) : ごちそうプロデューサー |
|---|---|
| 出身地 | 大阪府 |
| 経歴 | 大阪あべの辻調理師専門学校グループ（日本料理専門カレッジ・技術研究所）を卒業後、同校日本料理技術講師として入社。 職務の中で運命の『なにわの伝統野菜』にめぐり会い、なにわ野菜にはまる。大阪の野菜をもっと多くの人に広めたい！という想いが増し、思いきって長年勤務した辻調理師専門学校を退職し、『(有)貴重』を設立。大阪の魅力をＰＲする活動に従事し、料理教室の講師やケータリング、テレビドラマ・料理番組・書籍等の料理製作を勤める。また、商品販売、企業様等への商品開発、広告の料理制作も行う。 |
経歴
| 2006年 | ・帝塚山『旬菜KOMAI』料理教室講師を務め始める。 ・兵庫陶芸美術館にて、「料理人が求める器」についての講演の料理製作担当する。 |
|---|---|
| 2007年 | ・大阪なんば髙島屋にて催事に出展 ・企業カタログ、ポスター等の料理部門製作協力 ・大手食品メーカー商品用レシピ本製作協力 ・大阪産を使った企業向け商品開発務める |
| 2008年 | ・毎日放送『ちちんぷいぷい』料理本製作協力 ・毎日放送『ちちんぷいぷい』出演 ・企業カタログ、ポスター等の料理部門製作協力 ・大手企業カレンダーの料理写真制作協力 ・毎日放送ラジオ『こんにちわこんちゃん お昼ですよ！』にて「大阪ピクルス」が紹介される。 ・NPO法人浪速魚菜の会主催『大阪を食べる』の会の料理製作を1年間担当する。 ・NPO法人浪速魚菜の会の協力開始 ・大阪府商工会議所協力『船場料理の会』を近江晴子先生御指導の下、料理製作担当する。 ・ハービス大阪で行われたイベント｢Feel Japan Food in Osaka -天下の台所で味わう、おいしいニッポン｣の料理コンテスト審査員を勤める。 ・大阪産を使った企業向け商品開発務める |
| 2009年 | ・企業カタログ、ポスター等の料理部門製作協力 ・新聞、雑誌、テレビ、ケーブルテレビにて貴重が紹介される。 ・インテックス大阪で開かれる「食博」にて販売。また、『私の好きな大阪の食』で大阪ピクルスが紹介される。 ・大阪産を使った企業向け商品開発務める ・関西テレビにて料理教室が紹介される。 ・数々の催事に参加（マルシェジャポン、浪速の伝統野菜フェスタ、大阪フードコレクション、ちちんぷいぷい物産展他） ・浪速の伝統野菜のポストカード販売開始 |
| 2010年 | ・企業カタログ、ポスター等の料理部門製作協力 ・ベターホーム協会の料理講師勤める。 ・阿倍野hoop、ラグザ他数々の大阪野菜イベント参加 ・NPO法人浪速魚菜の会監修の元、太閤秀吉の食事を再現する。 ・エコール辻大阪の学生との農業体験ツアー実施。 ・旬菜KOMAIで行う『大阪の味』の会始める。 ・大阪産を使った企業向け商品開発務める |
| 2011年 | ・企業カタログ、ポスター等の料理部門製作協力 ・太閤秀吉の食事を再現し、NHKに出演する。 ・浪速魚菜の会主催、上野修三氏監修の大阪御数会の協力始める。 ・大阪産を使った企業向け商品開発務める。 ・新聞コラム執筆する。 ・近畿大阪銀行100円レシピ料理制作 ・パナソニックにて料理講習会の講師務める。 ・浪速の伝統野菜一筆箋販売開始 ・器作家と料理人のコラボ企画 |
| 2012年 | ・大阪市暮らし情報センターにて公演 ・食育関係の教材撮影協力 ・器作家とのコラボ企画協力 ・NHK放送料理コーナー出演 ・大東市の料理セミナー講師を勤める ・野菜ソムリエとのコラボレッスンほんま旨いもん塾開講 ・大阪三越伊勢丹にて圧力鍋を使った料理セミナーの講師勤める ・産経学園・カタログハウス他料理講師勤める。 ・小学校にて大阪野菜を使った親子料理教室開催 ・岩手県の復興イベントにて料理制作協力 ・堺市企業様商品開発協力 |
| 2013年 | ・NHK放送『奈良ナビ』料理コーナー出演 ・味噌作り教室開催 ・日本の伝統食を考える会にて葛粉を使った料理教室開催 ・NHK朝の連続ドラマ小説『ごちそうさん』大阪料理指導 ・器作家とのコラボ企画協力 ・パナソニックにて料理講習会の講師務める ・産経学園他料理講師勤める。 ・エコール辻大阪の学生との農業体験ツアー協力 ・『ごちそうさんレシピブック』製作協力 |
| 2014年 | ・『ごちそうさんレシピブック２』製作協力 ・NHK朝の連続ドラマ小説『マッサン』料理指導 ・ＭＢＳ『魔法のレストランＲ』料理制作協力 ・ラジオ大阪『モーニングライダー』料理コーナー担当 ・企業様各社料理制作他 |
| 2015年 | ・NHK朝の連続ドラマ小説『マッサン』料理指導 ・ＭＢＳ『魔法のレストランＲ』料理制作協力 ・企業様各社料理制作他 ・キッズプラザ親子教室 |
