>日頃お世話になっているお店、オススメ食材が手に入るお店等を紹介してます。
・浪速魚菜 kichoは『浪速魚菜』会員。 こちらで大阪の食を盛り上げるお手伝いもしています。 大阪もん好きの人たちの情報交換の場です。 |
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・大阪料理会 kichoは大阪料理会の会員です。プロの料理人の交流の場。 |
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・旬菜KOMAI/アトリエコマイ 大阪帝塚山にある『旬菜KOMAI』。 こちらで、料理教室の講師や、大阪野菜を取り入れた『地酒の会』も行っています。 姉妹店のサラダシフォンの店、『アトリエKOMAI』はインターネットのみの 販売となっています。この機会に是非クリック♪ |
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・フーズ村 おいしい和歌山南高梅の梅干しをお探しなら、『フーズ村』の梅干しがオススメ♪ ぽってりとした肉質がたまらなく、とてもいい塩梅。 我が家の食卓には欠かせない一品です。 進物にも大変重宝しています。オンライン購入可。 |
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・一品一会 日本各地の伝統野菜やこだわりの名産品を扱っている『一品一会』。 なにわの伝統野菜を使った商品を中心に取り扱っていただいております。その他、興味をそそるお野菜や果物も用意されておりますので、必見です(^0^) |
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・アバンダンテ アバンダンテは、テーブルコーディネートを中心に、器や料理、フラワーアレンジメントなど、『食』を取り巻くさまざまなシーンをスタイリングするアトリエです。 kichoもごちそうのプロデュースの面でお手伝いさせていただいております。 webショップ『MITATE』も素敵な器をいっぱい揃えていらっしゃいます。 |
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・道の駅 かなん 都市と農村を結ぶ交流ステーション『道の駅 かなん』。 イベントなどの際、商品を置かせていただいております。 新鮮なお野菜・お花が買えるだけではなく、農家の方々から、お野菜の話を聞いたりと、私にとって刺激となる場所です。南河内へ足をお運びの際には是非お立ち寄りください(^0^) |
緑ちょうちん取得店 |
・辻調理師専門学校 私の母校『tsujiグループ校』。 ここから「食」にまつわる、ありとあらゆる事を学びました。 とっても大好きな学校です。 |
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・タナカファーム 美味しいこだわりの大阪地卵は『タナカファーム』さんへ。 |
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・キッチンハウス にちにち おいしいパンとステキなお稽古のあるお店。にちにち。 いつもこちらのスタッフの方々にお世話になってます。 お稽古はお料理教室、パン教室他、赤ちゃんも同伴できるイベントも盛りだくさんです。お近くにいらしたら是非お立ち寄りください。魔女の宅急便を思い立たせる看板が目印です。 |
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・潟oロックス 今話題の潟oロックスのトランス脂肪酸ゼロのこだわりオリーブジュース『キヨエ』 完熟オリーブ果実で作ったオリーブジュース100%が自然に分離し、貴重な上澄みフレッシュオイルがキヨエです。社長にはずいぶんお世話になっており、私も大変刺激を頂いております。 現在、多くの有名なシェフも愛用している注目オイルです。 ※トランス脂肪酸とは、欧米諸国では食品へのトランス脂肪酸含有量の規制や表示を義務化されており、トランス型油は体内で代謝されにくく、悪玉コレステロールを増加させ心臓病リスクが高まりやすいものです。 |