田辺大根の割り干し
> どのように作っているか御紹介♪
大根を畑で抜いてきます!
大根をしっかり洗います。
(2度洗い)
包丁で丁寧に割っていきます。
きれいに並べて干します。
皮を下にして干したほうが
きれいに乾燥するそうです。
春先の太陽の光をいっぱいに
浴びて甘さがパワーアップした
大根に生まれ変わります!
出来上がりまでに約2週間
かかりました(*0*)